グルメ 一覧

スポンサーリンク

スーパードライ一辺倒からの卒業

大好きなアサヒスーパードライ。このビールでアルコールデビューして以来、いつでもどこでも愛飲してきました。
家飲みには箱買いで対応。

自家製おしんこにも肉じゃがにもよくマッチします。居酒屋でも「とりあえず、スーパードライ」

イタリアンだって、フレンチだって関係ありません。

ゴクッと飲むあの一口は、まさに至福の時。

ビールの味がわかる大人でよかったと心のそこから感じたものです。

しかしながら、時は流れ。正真正銘の大人になってからは、いろいろなアルコールやつまみに出会いました。

今になって思うこと。生まれが同じだと必然的に相性は良くなる。

どういうことかというと、例えばパスタを食べるなら、スーパードライよりもイタリアンワインのほうが相性がいい。

さらに、イタリアンサラミやチーズを食べるなら、スーパードライは無力である。決してバツではないけど、マルではない。
でも勝負にはならない。
反対に、おすしに気取って白ワインなんかを合わせても、バツではないけどマルではない。

なんとなく、しっくりいかない感じ。ネタによっては生臭い。

そこで日本酒なんかを持ってくると、お酒の良し悪しじゃなく、これは文句なしの相性のよさを発揮します。

こういうのが解かるって、大人だわ。お酒の世界を益々堪能できそうな中年になれて、幸せを感じる今日この頃です。

beer_kanpai


簡単でおいしいとうもろこしご飯

毎日の食事の献立を考えるのは本当に(>_<)面倒だと思いませんか。
主婦の仕事だからといえばそうなのですが、できるだけ節約しながら安くて見栄えのする料理を食卓に並べたいというのが(^_^;)本音です。また季節ごとに旬のものも、取り入れたいですよね。

先日、とうもろこしご飯を炊きました。
テレビの料理番組や雑誌などでもよく紹介されていたので、はじめてチャレンジしてみました。
(チャレンジというほどのものでは(^_^;)ありませんが…)

レシピは本当に簡単で、とうもろこしを包丁でそぎ落としてバラバラに、お米はいつもどおりの水加減で大丈夫です。
調味料としては、塩、お酒、昆布茶のみです。
最近は昆布茶をいろいろな料理のかくし味として使われることが多いですね。
出来上がりは想像以上においしくて、食べ過ぎに注意しないと(*^_^*)太ってしまいそうです。
残ったご飯は熱いうちに、おにぎりにしてラップで冷凍保存にしておきます。
ご飯を冷凍する場合は、熱々のご飯をすぐに冷凍することで、もどしたときに炊き立てのようなご飯になります。
安くて簡単、おいしいとうもろこしご飯は(^^♪おすすめです。


晩御飯はカレー

あまりに暑いし夜ご飯を作るのが(;一_一)面倒だったので、こんな日は手抜きの王道、カレーを!(^^)!作ることにしました。
先日じゃがいも堀に行ったので、家には大量のジャガイモがあります。
買ってくるのはお肉、カレールーだけですみそうです。

夏ではないときはスーパーでお肉のまとめ買いをして冷凍しておくのですが、真夏の(ーー;)暑いときは必要な分だけ必要な時に買うようにしています。
腐らせてしまったらもったいないので。

カレーだと小学一年生の長女も作るのを(^^♪お手伝いしてくれます。
皮をむいたジャガイモ、一生懸命切ってくれました。
野菜を全部圧力鍋に入れて柔らかくしてしまえば、9か月の次女の離乳食にもなるので!(^^)!万々歳です。

お鍋いっぱい、大量に作ったのでこれで翌日の晩御飯はカレーうどん、もしくはカレーパスタにできます。
(^^♪楽ちんだしおいしいし、いうことないです。
私もぐう~たらできるので(*^^)v最高です。

テレビで話題の『共生発酵!海鮮お茶しゃぶ』


私のB級グルメスポット

私が会社勤めをし始めた頃は、社員食堂のある会社がうらやましくもあり、
それでも、それはコストパフォーマンスだけの話で、あまり(*^_^*)美味しくて
うらやましいという話は聞いたことがありませんでした。

ところが、最近は(*^_^*)美味しかったり健康管理がしっかりしているなど、
耳にすると興味がそそられるような社員食堂の話をよく聞くようになり、
質があがっているんだなと実感するところがあります。

うちの会社も、以前は安いというだけで有難く活用させて
いただいていたのですが、最近、時折、とびきり美味しいメニューに
出くわすことがあります。
先日の麻婆丼などは絶品でした。
その前のパスタやチャプチェなど、日替わりで出てくる
企画物もメニューがとても美味しい事が増えてきました。

きっと限られた予算内で運営しているものの、
作る人も食べる私達を驚かそうと努力されているんだなと思いました。
ありがたいことです。

きっと、その中には有名な某社員食堂などが
メディアで取り上げられるのが(ーー;)刺激になっているのでは
ないだろうかと勝手に思っています。

こういう刺激がきっと、経費節減を求められる食堂のスタッフさんの
モチベーションを炊きつけ、過酷な台所事情にも関わらず、
美味しいものを提供してくれるのではないかと思うのです。
おかげさまで、いつも(^^♪楽しみにランチにかよう私がいるのです。




「秋の夜長」

ここ何日かいい感じの涼しさが続いていますね (・∀・)♪
虫の音も聞こえてあ~このままの季節がずっと続くといいなぁ~
なんて思ってしまいます。

秋の夜長にどんな事をするのかで最も回答の多かったのは
「じっくりとお酒を味わう」だったようですよ。
「お酒をちびちびと飲みながらまったりと映画鑑賞をしたい」や
「好きなお酒を飲みながらナツメロを楽しむ」などお酒はやはり
秋には欠かせないアイテムのようですね。
W

【東京カレンダーショッピング】


熟成黒毛和牛ステーキ! 美味しかった(*^▽^*)

丸太町駅から、わずか徒歩2分!
ステーキハウス 听 (ぽんど)本店があります。
Dry Aging Beef 平松牧場指定・熟成黒毛和牛ステーキ!とやらを初めて食べました。

香り・旨味がぎっしり詰まって美味しい~ヾ(=^▽^=)ノ

築100年の町屋を改装した坪庭のある癒し空間なので雰囲気もバッチリでしたよ~

お肉
昭和48年創業。42年の伝統の味【もつ鍋よし田】